Webshop

Zaden Salie Salvia Officinalis. Salie Salvia Officinalis is een oorspronkelijk mediterrane heester die van kalk in de grond houdt en graag warm staat. De planten zijn vorstgevoelig, dus tijdig beschermen. Na 2 jaar verliest de plant zijn geur, daarom is regelmatig zaaien aan te raden. De planten bloeien schitterend blauw in juni-juli. Vanwege de heerlike smaak, een graag toegepast kruid. 

Zaaien: in april-mei op een zaaibed, direct in de vollegrond. In mei uitplanten op 40 x 30 cm. In de winter valt een gedeelte van het grijze blad af.

Oogst: regelmatig de blaadjes plukken. De bladeren zijn zowel vers als gedroogd te gebruiken.

Toepassing: van ouds medicinaal voor allerlei kwalen. In de keuken bij vlees en vis, in sauzen, kaasgerechten, kruidenazijn, wildbraad, peulvruchten, in stoofschotels en bij spruitjes.